Su nombre es Begoña Labandeira, pero en el medio es popularmente conocida como Bego. Nacida en España, se define como esposa, madre y economista. A pesar de su profesión, el destino le tenía preparada una sorpresa. Casada con un mendocino, llegó a Mendoza hace casi 22 años. Aquí nacieron y se criaron sus hijos.
Mientras realizaba esa tarea, descubrió que cocinar era su pasión. Bego nos comenta: “Si hay algo que me gusta más que cocinar, es comer, descubrir restaurantes nuevos, recorrer mercados de distintas culturas y países y explorar nuevos sabores”. Por pedido de algunas amigas, empezó a dar clases de cocina hace poco más de 3 años. “Al principio, no éramos muchas pero, a lo largo del tiempo, COCINOTERAPIA ha ido creciendo y las chicas han ido reconociendo mi trabajo y me han hecho soñar al ver como iba aumentando el número de alumnas”.
Cocinoterapia
En COCINOTERAPIA nos juntamos a cocinar y a COMPARTIR MOMENTOS. Elaboramos una entrada, un plato principal y un postre y después con un vinito probamos todo!!!. Hay alumnas de todas las edades, procedencia, profesiones, estados civiles y religiones; esto es lo maravilloso : la diversidad enriquece, las charlas cambian y uno se renueva !!! Como todos, ella también ha creado en Facebook una página (Bego Labandeira Cocina), como un medio para documentar y compartir todas sus experiencias de cocina y recetas con el resto del mundo. Esta página es el conjunto de todo lo que ha ido aprendiendo sobre la cocina a lo largo de su vida, en la cual vierte recetas heredadas de su madre con otras opciones más internacionales descubiertas en sus viajes.
Otros proyectos
Desde hace un tiempo junto con Gabriela Sanchez Nieto, comenzaron a hacer realidad un original proyecto llamado Zoco, el cual definen como una feria de objetos y muebles usados, antiguos y reciclados La misma se realizará el 25 y 26 de abril en la Bodega Los Toneles. Por último, y a modo de cierre, Bego nos comenta: “Quiero transmitir a todos que, a cualquier edad, uno debe poner en marcha sus sueños, su pasión y ver que la vida es bastante más sencilla, sólo debemos VIVIRLA!”
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