Como en las auténticas trattorias, la pizza es la especialidad de Zitto. Y las posibilidades de elección son variadas: las hay clásicas, italianas o gourmet.
Sin embargo, este restorán de comida rápida también se caracteriza por poseer una amplia carta que incluye ensaladas, pastas, sándwiches de autor e incluso opciones para celíacos y vegetarianos.
Entre estas alternativas, las pizzas cobran especial protagonismo debido a que poseen un estándar de elaboración único en Mendoza, basado en el estirado de la masa y en la técnica de cocción realizada en un horno especial, que combina las características del horno pizzero y de barro.
El diseño abierto de la pizzería no solo permite seguir el proceso de elaboración sino también sorprenderse con las demostraciones –malabares, trucos de estirado- que los experimentados maestros pizzeros realizan a la vista de grandes y chicos.
¿Las variedades gourmet más pedidas? Napolitana, Corralito (con puntas de espárragos y corazones de alcauciles), Potrerillos (elaborada con hongos de Potrerillos), Queso Azul y Zucchini. Se puede optar entre tres tamaños: individual, mediana y grande.
Como es sabido, el calzone es otra manera original y diferente de comer pizza. En Zitto, este clásico de la gastronomía italiana originario de Nápoles, se puede saborear de jamón y tomates; panceta y morrón; cebolla y panceta y cuatro quesos.
Además se pueden degustar nuestras típicas empanadas criollas (la de carne cortada a cuchillo, una fija) y sándwiches de autor, caracterizados por la originalidad de sus ingredientes (bondiola braseada, entraña, pollo crispy y palta, y veggie).
Sin embargo, la carta de Zitto no se acota ahí. Propone entradas, variedad de pastas, ensaladas, platos principales, menús para niños (basado en sándwiches) y ejecutivo (con entrada, principal, bebida y café) y postres. Se suman a la lista de sabores, los platos para celíacos (tarta de pollo, jamón y queso, y pizza) y las opciones para vegetarianos (ensaladas, tartas de verduras asadas y pizza elaboradas con vegetales). Delicias, todas, para disfrutar.
Zitto Dalvian: Teléfono: 524 4925