MATAMBRE CON PLANCHETA

0

VENTAJAS DE LA PLANCHETA

La plancheta llegó para quedarse y aquellos que la tienen saben por qué, es sencillo, riquísimo e ideal para experimentar nuevos sabores ya sea a las brasas o en la cocina.

INGREDIENTES

Matambre de cerdo 750gr. 2 Cebollas
1⁄2 Morrón verde
1⁄2 Morrón rojo
Queso de máquina 100gr

1 CORTAR :Las verduras en tiras no muy largas los morrones y en juliana las cebollas.

2 COLOCAR: Aceite en la planchetta, rehogar la cebolla y los morrones, luego reservar.

3 ABRIR: El matambre de cerdo, deberá ubicar el queso de máquina sin llegar hasta el otro extremo.

4 AGREGAR: Cebolla y morrones por encima del queso de máquina, luego enrollar el matambre y atar con hilo.

5 CUBRIR: La planchetta con aceite posteriormente cocinar el matambre girándolo a medida que se vaya dorando.

6 SERVIR: A sus comensales es importante disfrutarlo acompañado por charlas e historias con amigos.

Share.

Comments are closed.