4 barritas con mucho sabor para hacer en casa e incluir en tu dieta diaria.

 
Barri­tas ener­gé­ti­cas de cho­co­la­te, nuez y almen­dras
Ingre­dien­tes:
+2 tazas de dáti­les sin semi­llas y fina­men­te pica­dos
+300 grs. de nuez de la india sin sal ni tos­tar
+60 grs. de almen­dras sin piel
+2/3 taza de cocoa en pol­vo
+una piz­ca de sal marina+½ taza de coco ralla­do sin azú­car
+2 cucha­ra­das de extrac­to de vai­ni­lla
+2 a 3 cucha­ra­das de agua hela­da
Pro­ce­di­mien­to:
1- En una pro­ce­sa­do­ra de ali­men­tos hacé un puré de los dáti­les, las nue­ces, almen­dras, cocoa y sal mari­na. Deben alcan­zar una tex­tu­ra fina y are­no­sa.
2- Agre­gá el coco, el extrac­to de vai­ni­lla y un poco de agua, pul­sa rápi­da­men­te del pro­ce­sa­dor.
3- Seguí el pro­ce­di­mien­to agre­gan­do pocos de agua has­ta lograr una con­sis­ten­cia humec­ta­da como el de la masa para galle­tas.
4- Pasá la mez­cla en mol­des para pan engra­sa­dos y com­pac­tá fir­me­men­te has­ta lograr una altu­ra de 3 cm.
Refri­ge­rá por una hora y cor­tá en rec­tán­gu­los del tama­ño de tu pre­fe­ren­cia.

 
Barri­tas ener­gé­ti­cas con arán­da­nos 
Ingre­dien­tes: 
+100 gra­mos de dáti­les
+30 gra­mos de arán­da­nos secos
+40 gra­mos de almen­dras
+1 cucha­ra­da de semi­llas de sésa­mo (o ajon­jo­lí)
+3 cucha­ra­das de copos de ave­na
+3 cucha­ra­das de siro­pe de ága­ve
Pro­ce­di­mien­to:
1- En una pica­do­ra, robot de coci­na o bati­do­ra aña­di­mos los dáti­les, los arán­da­nos secos, 20 gra­mos de almen­dras y las semi­llas de sésa­mo. Bati­mos has­ta que todo que­de bien tri­tu­ra­do.
2- Echa­mos la mez­cla en un reci­pien­te y aña­di­mos la ave­na, el ága­ve y el res­to de las almen­dras tro­cea­das con un cuchi­llo. Remo­ve­mos con ayu­da de una cucha­ra has­ta que los ingre­dien­tes se inte­gren.
3- Colo­ca­mos la pas­ta sobre papel de hor­near (o film trans­pa­ren­te), cubri­mos con otro papel de hor­near y con ayu­da de las manos o de un rodi­llo la esti­ra­mos has­ta que ten­ga medio cen­tí­me­tro de gro­sor. Mete­mos en la neve­ra al menos un par de horas, aun­que noso­tros las tuvi­mos toda la noche.
4- Reti­ra­mos el papel de hor­near y cor­ta­mos las barri­tas dán­do­le la for­ma que más nos gus­te.

Barri­tas ener­gé­ti­cas con pasas y miel 
Ingre­dien­tes:
+125g de man­te­ca
+200g de azú­car moreno
+250g de copos de ave­na
+75g de nue­ces peca­nas tos­ta­das
+75g de pipas de cala­ba­za
+75g de pasas u otra fru­ta seca
+80ml de siro­pe de arce
+Una cucha­ra­da sope­ra de miel
Pre­pa­ra­ción:
1- Pre­ca­len­tar el horno a 180ºC y forrar la base y los late­ra­les de un mol­de cua­dra­do de 20cm de papel de horno.
2- Fun­dir la man­te­ca en una cae­ro­la gran­de, aña­dir el azú­car y remo­ver bien, a con­ti­nua­ción aña­dir el siro­pe y la miel y dejar has­ta que todo se derri­ta, en ese momen­to reti­rar del fue­go y aña­dir el res­to de los ingre­dien­tes mez­clan­do bien.
3- Ver­ter el com­pues­to en el mol­de pre­pa­ra­do y apre­tar bien la mez­cla hacia aba­jo con el rever­so de una cucha­ra hacien­do pre­sión. Esto es impor­tan­te para que las barri­tas no se des­me­nu­cen al cor­tar­las.
3- Hor­near duran­te 40 minu­tos has­ta que estén dora­das y sacar del horno y dejar enfriar en el reci­pien­te.
4- Cuan­do se hayan enfria­do, sacar­las del mol­de con la ayu­da del papel de horno y divi­dir en ocho barri­tas. Pue­den guar­dar­se en un reci­pien­te her­mé­ti­co has­ta cua­tro días.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Barri­tas ener­gé­ti­cas con acei­te de uva  
Ingre­dien­tes:
+500 gra­mos de gra­no­la
+6 cucha­ra­das de miel
+6 cucha­ra­das de acei­te de uva
+50 mili­li­tros de agua
Pre­pa­ra­ción:
1- Mez­clá muy bien todos los ingredientes.y exten­dé la masa en una ban­de­ja para hor­near, pre­via­men­te acei­ta­da.
2- Hor­neá a 180°C por 35 minu­tos y deja enfriar. Cor­ta en tro­zos y con­ser­va en fras­cos de cris­tal.
3- Podes agre­gar­le los fru­tos secos, pasas o cirue­las para dar­le el sabor per­fec­to.